Article Detail Page Background

Talk and Taste กับร้านครัวน้อง จ.พังงา ที่มิชลินแนะนำ และร่วมชิม “กุ้งผัดเผ็ดสะตอ” อาหารขึ้นชื่อของร้าน

24 มกราคม 2562
ข่าวกิจกรรม

เย็นวันนี้ (24 มกราคม 2562) ณ โซน 6 TAT Studio & Startup การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดกิจกรรมสนทนาภาษาอาหารและสาธิตปรุงอาหารจานเด็ดจากภาคใต้ ในบรรยากาศสบายๆ กับ “Talk and Taste” กับร้านครัวน้อง จังหวัดพังงา  ซึ่งร้านครัวน้อง ที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ในคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ฉบับปี 2562 ชื่อ "มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ตและพังงา หรือ The Michelin Guide Book 2019: Bangkok Phuket and Phang-nga และในปีนี้ได้มาออกบูธขายอาหารในงานเทศกาลเที่ยวเมืองไทย ประจำปี 2562 ณ สวนลุมพินี ด้วย

           นายกฤษณะ แก้วธำรงค์  ผู้อำนวยการฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ ททท. กล่าวว่า โครงการมิชลิน หรือ The Michelin Guide Thailand เป็นโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวด้านอาหาร (Gastronomy Tourism) ที่ ททท. สนับสนุนต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 5 ปี (พ.ศ. 2560-2564)  โดยคู่มือฉบับแรกชื่อ “The Michelin Guide Bangkok 2018” ดำเนินการโครงการในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ส่วนคู่มือฉบับที่สองชื่อ “The Michelin Guide Bangkok, Phuket and Phang-nga” นอกจากจะดำเนินงานในพื้นที่กรุงเทพฯ เพื่อตรวจสอบ และสอบทานมาตรฐานของร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกจากมิชลินในปีแรกแล้ว ยังขยายพื้นที่การดำเนินงานไปยังพื้นที่จังหวัดปริมณฑล จังหวัดภูเก็ต และจังหวัดพังงา ทั้งนี้ คู่มือฉบับแรกประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูง มีการประชาสัมพันธ์ทั้งในและต่างประเทศ สร้างการรับรู้ไปทั่วโลกกว่า 160 ล้านคน สามารถวัดมูลค่าสื่อได้สูงกว่า 300 ล้านบาท และจากการสอบถามร้านต่าง ๆ ที่มีรายชื่ออยู่ในหนังสือคู่มือมิชลินไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร หรือร้านแบบ Street Food ทราบว่ามีลูกค้าตามรอยหนังสือมิชลินทั้งชาวไทยและต่างประเทศ มาที่ร้านเพิ่มขึ้น

             นายคมสัน จิ๋วสกุล หรือพี่เอ๋ เจ้าของและเซฟจากร้านครัวน้อง จังหวัดพังงา กล่าวว่า ไม่เคยคิดว่าร้านของตนจะเป็นที่รู้จักจนผู้สำรวจจากมิชลินจะเดินทางเข้ามาสำรวจ ทั้งแปลกใจและดีใจที่ได้รับเลือกเป็นส่วนหนึ่งในคู่มือ The Michelin Guide หลังจากที่ร้านได้รับคัดเลือกแล้ว บรรดาลูกค้าเก่าก็แวะเวียนกันมาแสดงความยินดี รวมทั้งมีลูกค้าใหม่ที่ตามรอยมิชลินมาชิมอาหารที่ร้านมากพอสมควร ซึ่งความนิยมของร้านมาจากการที่ได้ตั้งใจดูแลร้านด้วยตัวเอง ตั้งแต่เลือกซื้อส่วนผสม วัตถุดิบสำหรับทำอาหารในแต่ละวัน ลงมือทำอาหารและเสิร์ฟเองอย่างตั้งใจ โดยเน้นที่คุณภาพอาหาร และความใส่ใจบริการลูกค้า และในวันนี้จะสาธิตปรุงอาหารเมนูเด็ดของร้าน คือ “กุ้งผัดเผ็ดสะตอ” ซึ่งความพิเศษอยู่ที่ความเผ็ดสามระดับที่ลูกค้าสามารถเลือกได้เอง และจะให้ได้ทดลองชิมกันด้วย

          ทั้งนี้ งานเทศกาลเที่ยวเมืองไทย 2562 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23–27 มกราคม 2562 ณ สวนลุมพินี ภายในงานมีกิจกรรม และอาหารถิ่นจากทั่วภูมิภาคทั่วไทย และที่สำคัญภายในงานฯ ได้มีร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำในคู่มือมิชลิน The Michelin Guide Book 2019: Bangkok Phuket and Phang-nga ถึง 2 ร้าน คือ ร้านครัวน้อง  จังหวัดพังงา ในโซนที่ 3 ไทยเท่ 5 ภูมิภาค (ภาคใต้) และร้านปาท่องโก๋เสวย (สาขาเยาวราช) ในโซนที่ 3 ไทยเท่ 5 ภูมิภาค (ภาคกลาง)   

ภาพข่าวประชาสัมพันธ์

ข่าวล่าสุด

ททท. จัดงาน NAS SUMMIT BANGKOK 2025 อีเวนต์ระดับโลกของคอนเท้นต์ครีเอเตอร์กว่า 1,000 ราย ร่วมแลกเปลี่ยนไอเดีย ความคิดสร้างสรรค์ สร้างแรงบันดาลใจ และถ่ายทอดประสบการณ์ท่องเที่ยวประเทศไทยไปทั่วโลก
ททท. ดึงนักท่องเที่ยวคุณภาพตลาดเม็กซิโกเที่ยวไทย ร่วมกับพันธมิตรเปิดตัวแคมเปญ Thailand Special Deal พร้อมปลุกเสน่ห์ไทยในงาน Thai Festival Mexico 2025 เฉลิมฉลอง 50 ปีความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-เม็กซิโกในปี 2568

ข่าวที่น่าสนใจ