ททท. จับมือพันธมิตรชู “Wellness Longevity Lifestyle” ยกระดับการท่องเที่ยวไทยสู่มิติใหม่ ด้วยแนวคิด “Healing is the New Luxury” สร้างมูลค่าเพิ่มระดับพรีเมียม พร้อมเปิดตัว “Wellness Decode Menu” โดยเชฟระดับอินเตอร์จากเครือโรงแรมแมริออท

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ผนึกกำลังพันธมิตรภาคเอกชน เดินหน้าขับเคลื่อนแคมเปญ “Healing is the New Luxury” สู่การยกระดับการท่องเที่ยวไทยในมิติใหม่ ผ่านการนำเสนอ Wellness Longevity Lifestyle ที่มุ่งเน้นการดูแลสุขภาพเชิงลึกควบคู่ประสบการณ์ท่องเที่ยวคุณภาพ พร้อมเปิดตัว “Wellness Decode Menu” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่รังสรรค์โดยเชฟระดับนานาชาติจากเครือโรงแรมแมริออทอินเตอร์เนชันแนล ตอกย้ำศักยภาพประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพระดับโลก โดยงานแถลงข่าว “Wellness Longevity Lifestyle for All” จัดขึ้นในวันที่ 27 มีนาคม 2569 ได้รับเกียรติจาก นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. ดร.วิชุดา ณ สงขลา ศรียาภัย ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี นายวินเซนต์ แวน แมคเคอเลน ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการภาคพื้น ประเทศไทย กัมพูชา และเมียนมาร์ กลุ่มโรงแรมแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล และเชฟเอ็กซ์ อรรถพล ถังทอง เข้าร่วมงาน ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. เปิดเผยว่า จากศักยภาพของประเทศไทยในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางชั้นนำของโลกที่สามารถสร้างความประทับใจให้แก่นักท่องเที่ยวมาอย่างต่อเนื่อง ททท. ได้มุ่งยกระดับและส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวไทยสู่การเป็นจุดหมายปลายทางแห่งการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ที่ผสานการดูแลฟื้นฟูทั้งร่างกายและจิตใจ ด้วยแคมเปญ “Healing is the New Luxury” ภายใต้ทิศทาง “The New Thailand” ที่ให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวที่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ (Value over Volume) และการสร้างประสบการณ์ที่มีความหมายให้กับนักท่องเที่ยว ผ่านการพัฒนาสินค้าและเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสุขภาพทั่วประเทศ ควบคู่กับการยกระดับมาตรฐานและสร้างความเชื่อมั่นในระดับสากล (Trusted Thailand) เพื่อเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจ กระจายรายได้สู่ชุมชน และขับเคลื่อนการท่องเที่ยวไทยสู่ความยั่งยืนในระยะยาว

หนึ่งในหัวใจสำคัญคือ “Wellness Gastronomy” หรือสุนทรียภาพแห่งอาหาร ที่ไม่เพียงมอบความอร่อย แต่ยังส่งเสริมสุขภาพอย่างแท้จริง ททท. จึงได้บูรณาการความร่วมมือกับพันธมิตรภาคเอกชน ได้แก่ Thailand Restaurant News, วิทยาลัยครัววันดี, เครือโรงแรมแมริออท อินเตอร์เนชันแนล, CPF Global Food Solution และ AMATHOPIA เพื่อร่วมกันเปิดตัว “Wellness Decode Menu” ซึ่งได้รับการพัฒนาร่วมกันระหว่างเชฟผู้เชี่ยวชาญจากโรงแรมระดับห้าดาวในเครือแมริออท อินเตอร์เนชันแนล และนักกำหนดอาหาร เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ภายใต้แนวคิด “อาหารคือยาที่อร่อยที่สุด” สอดรับกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวในยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและแสวงหาประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีความหมาย

สำหรับ “Wellness Decode Menu” ได้รับเกียรติจากเชฟระดับนานาชาติจากโรงแรมในเครือแมริออท อินเตอร์เนชันแนล จำนวน 10 ท่าน ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษ 10 เมนู ภายใต้ธีม “Wellness Longevity Lifestyle” ได้แก่

·         เมนูข้าวยำอันดามัน หรือ ข้าวยำปลากะพงย่างสไตล์ภาคใต้ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ โดยเชฟเอ็กซ์ อรรถพล ถังทอง เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ 

·         เมนูดงบุริ หรือข้าวหน้าปลาย่างตามฤดูกาล โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ โดยเชฟยูอิชิ มิตซุย หัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่น 

·         เมนูอกไก่ออร์แกนิกย่างเสิร์ฟพร้อมฮัมมุสและสลัดร็อกเก็ต โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ โดยเชฟจ๊าด ซากาเรีย เชฟอารบิก

·         เมนูมะเขือยาวนึ่งซอสสไตล์เซี่ยงไฮ้กับหมูสับ เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โดยเชฟออสการ์ ปัน เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีน

·         เมนูทูน่าทอสทาดาแบบพาลีโอสไตล์เม็กซิกัน โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล โดยเชฟเรเน่ อัลโคเซอร์

·         เมนูสปาเก็ตตี้เพสโต้กุ้งซอสบรอกโคลินีเนื้อเนียน โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โดยเชฟมาร์โก คามาราตา เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ

·         เมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ โดยเชฟเจอร์รี่ ลี เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีน

·         เมนูแซลมอนย่างสไตล์พุตตาเนสกา โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยเชฟบอมบ์ พงศกร บุญเรือง เอ็กเซ็กคิวทีฟซูเชฟ

·         เมนูคีนัวดาลคิชาดี โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ โดยเชฟปราวิน ไกเก้ หัวหน้าเชฟประจำครัว

·         เมนูขนมฟักทองผสมมะพร้าว เสริมพลังสุขภาพ โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ โดยเชฟเล็ก จันทร์จิรา แก่นไทย เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ

เมนูดังกล่าวจะเริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 29 เมษายน 2569 เป็นต้นไป ในโรงแรมเครือแมริออท อินเตอร์เนชันแนลที่เข้าร่วมโครงการจากทั่วประเทศ โดยทุกเมนูสามารถร่วมสะสมคะแนนสมาชิกแมริออท บอนวอยได้ และสำหรับร้านอาหารที่สนใจเพิ่มเติมเมนูใหม่ ภายใต้แนวคิด  “Wellness Decode Menu” (เมนูถอดรหัสสุขภาพ) ทางวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี เปิดอบรม 2  รุ่นฟรี ร้านอาหารที่สนใจสามารถลงทะเบียนได้ตั้งแต่วันนี้   

นอกจากนี้ ผู้ที่สนใจด้านสุขภาพ การสร้างอาชีพ และโอกาสทางธุรกิจ สามารถเข้าร่วมงาน Thailand Health & Wellness 2026 และ Foodism Show ซึ่งเปิดให้เข้าร่วมกิจกรรมโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี