Steet Food : Jay Fai
21 ตุลาคม 2564
Found in Bangkok : ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี
Perfect Match! อาหารไทยได้รับความสนใจอีกครั้ง เมื่อ Russel Crowe นักแสดงฮอลลีวูดชื่อดังวัย 57 ปี รางวัลออสการ์ นักแสดงนำชายยอดเยี่ยม จากภาพยนตร์ Gladiator เดินทางมาถ่ายทำภาพยนตร์และโพสต์ภาพถ่ายผ่านบัญชีทวิตเตอร์ @russellcrowe ขณะท่องเที่ยวชมเมืองในกรุงเทพฯและแวะรับประทานอาหารที่ร้านเจ๊ไฝ เรียกได้ว่าเป็น Perfect Match ที่ตำนานฮอลลีวูดและตำนานร้านอาหารสตรีทฟู้ดไทยมาเจอกันเลยทีเดียว
"ร้านเจ๊ไฝ" ย่านประตูผี ถ.มหาไชย กทม. การันตีความอร่อยและคุณภาพด้วยรางวัลระดับสากล Michelin Star 1 ดาว ตลอด 3 ปีซ้อน (Micheline Guide Thailand 2018 -2020 ) โดดเด่นด้วยรสชาติอาหารที่เข้มข้น จัดจ้านและการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะอาหารทะเล ตัวโต๊โต ชนิดที่เห็นแล้วจะต้องตาโตร้องโอ้โฮแม่เจ้าทีเดียว เพราะตัวใหญ่ เต็มปากเต็มคำ คุ้มค่าราคาสุดๆ
เจ๊ไฝโชว์ฝีมือทำเองทุกจาน เสิร์ฟอาหารร้อนๆ สดใหม่ แบบปังๆ จากหน้าเตาถ่านแบบจานต่อจาน
เมนูซิกเนเจอร์ชื่อดังที่ไม่ควรพลาดอย่าง "ไข่เจียวปู" ไข่เจียวใส่กรรเชียงปูเนื้อแน่น ทอดจนสีเหลืองทองเป็นทรงกระบอกอวบอ้วน เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน อร่อยติดใจจนต้องสั่งเบิ้ล!
นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล ผัดขี้เมาทะเล ต้มยำ โจ๊กแห้งทะเลทรงเครื่อง บอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้กัน
กุ้งทอดกระเทียม
ผัดกะเพราทะเล
โจ๊กแห้งทะเลทรงเครื่อง
ด้วยความใส่ใจในรสชาติ วัตถุดิบ ของเจ๊ไฝ ทำให้คว้ารางวัลบุคคลต้นแบบ Icon Award 2021 และได้รับฉายา "ราชินีสตรีตฟู้ดผู้ทุ่มเทให้กับคุณภาพของวัตถุดิบ" จากเว็บไซต์ theworlds50best และร้านเจ๊ไฝขึ้นแท่นตำนานร้านอาหารระดับมิชลิน มัดใจลูกค้าประจำทั้งไทยและเทศให้แวะเวียนกลับมาทานตลอดหลายทศวรรษ
ข้อแนะนำการจองโต๊ะ
- เดือนตุลาคม ทางร้านรับเฉพาะ Walk-in เท่านั้น
- หลังจากเดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไป ลูกค้าสามารถ Walk-in หรือจองคิวล่วงหน้าทางอีเมล jayfaibangkok@gmail.com โดยระบุชื่อ จำนวนคน วันเวลาในการจองคิวรับประทานอาหาร และเบอร์ติดต่อกลับ
เดือนตุลาคม ร้านเปิดวันพุธ - วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00-20.00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร)
เบอร์ติดต่อร้าน โทร. 02-223-9384
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก Twitter @russellcrowe และ Instagram : jayfaibangkok
https://twitter.com/russellcrowe/status/1450826614292422659
ภาพบทความ
ไม่มีรูปภาพ
ข่าวล่าสุด
